裱花奶油配方

44人浏览 0人做过 APP中查看更多做法

作者：

我是Aiwen

这个配方是看视频学来的。亲测是个好方子：

口感：除了白巧克力，无需另外加糖，甜度刚刚好！

稳定性：坐标广州，34度的天气下，室温中放置半个小时内都没有软榻或融化。

我做这个蛋糕，total用了500ml的淡奶油，需按比例换算！

用料

淡奶油a

20g

白巧克力

20g

淡奶油b

160g

裱花奶油配方的做法步骤

步骤 1

白巧克力隔热水融化

步骤 2

把20g淡奶油混合到融化了的白巧克力中

步骤 3

待巧克力溶液冷却后，把它倒入160g的淡奶油中，隔冰水打发稍硬即可

菜谱创建时间：2024-09-03 14:45:56